定远县市场监管局多举措扎实推进“两库一平台”培训考核工作

为防范餐饮食品安全风险，提高从业人员食品安全业务水平、食源性疾病预防及处置能力，进一步落实食品安全主体责任，定远县市场监管局多举措扎实推进2023年餐饮单位“两库一平台”培训考核工作。截至目前，全县持证（含备案）餐饮单位总数为3977家，通过培训考核总数为3920家，通过培训考核家数比率为98.57%。

一是提前谋划。年初召开“两库一平台”培训考核工作部署会，了解辖区餐饮单位培训考核完成情况及存在的问题，同时对考核任务进行细化分解，工作人员包保到户，责任落实到人，每月进度通报。

二是摸实底数。结合审批许可系统及日常监管摸清辖区餐饮单位底数，针对摸排出的已注销、停止经营及过期的“僵尸户”，执法人员通过“审批许可系统”“行政执法平台APP”进行异常标记清理，精准“两库一平台”培训考核底数。

三是集中培训。结合餐饮业经营特点，在下午举行集中学习活动，执法人员在现场引导餐饮单位负责人注册、学习和考试。同时通过群发操作指引、小视频演示等方式，指导餐饮单位注册并登录“两库一平台”进行培训考核，针对年龄较大等使用手机APP较为困难的餐饮从业人员，执法人员逐户进行“一对一”指导，强化学习效果。

四是加强指导。加强与平台沟通，分别导出全县餐饮单位总数、完成培训考核名单，进而通过信息比对，汇总出未参加培训考核餐饮单位明细，将相关信息发送至各市场监管所，同时月通报相关培训考核完成情况，及时解决各市场监管所在落实过程中存在的问题。

五是靶向施策。针对“两库一平台”操作过程中出现的找不到企业名称、账户冻结、登录失败等问题，执法人员接到反馈后，积极联系平台管理员及客服人员协调解决，确保餐饮单位有效完成培训考核。

下一步，定远县市场监管局将持续跟进餐饮单位培训考核情况，并将此项工作融入日常监管当中，定期检验培训考核效果，建立长效机制，强化从业人员食品安全法律法规学习，落实食品安全主体责任，将食品安全监管落到实处。